Bourgogne Aligoté Domaine Bouvier 2018
Ce vin offre un nez un peu discret à l'ouverture, après une courte aération dans le verre il s'ouvre généreusement vers des notes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est elle immédiate et très fraîche, caractéristique de ce cépage. Elle se développe sur la tension et la minéralité avec des arômes d'agrumes de fruits blancs. Un vin particulièrement digeste et facile sans difficulté. Parfait à l'apéritif, avec un coquillage, une terrine, des escargots, du jambon cru ou du poisson.
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